Nguồn gốc của Pizza
Đa dạng hương vị, hình thức đẹp mắt, đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng,…đó là những lý do khiến Pizza vô cùng phổ biến và được bình chọn là một trong những món bánh được yêu thích nhất trên thế giới. Cho đến ngày nay người ta vẫn còn tranh cãi về nguồn gốc ra đời của món bánh này. Một số tư liệu cho rằng, bánh Pizza có tiền thân là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng xuất hiện lần đầu tiên cũng như trở nên phổ biến tại Napoli – Ý vào khoảng 1000 năm trước. Nhưng một số tài liệu khác lại nói rằng người Roman (La Mã cổ đại) và người Phoenici của xứ Hy Lạp mới là những người đầu tiên đã chế biến thành công Pizza bởi họ vô tình biết được bí mật của công thức nhào bột với nước và nướng bánh trên đá sau đám cháy.
Pizza nổi tiếng nhất ở đất nước hình chiếc giày – Italia- tại CARDI PIZZERIA
Mặc dù chưa có những khẳng định chắc chắn rằng chiếc bánh Pizza đầu tiên xuất hiện ở đâu, nhưng ngày nay khi nhắc đến Pizza thì ai cũng nghĩ ngay tới Italia – đất nước có hình chiếc giày, bởi lẽ đây chính là đất nước có những nét văn hóa ẩm thực Pizza mà không đâu có thể sánh được.
Hình dạng đầu tiên của Pizza
Những chiếc bánh Pizza đầu tiên có hình dáng và hương vị như ngày nay ra đời vào năm 1889 để phục vụ nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni khi bà đến thăm Napoli. Nguyên liệu chiếc bánh này bao gồm phomai mozzarella, sốt cà chua và lá húng quế tượng trưng cho màu sắc có trên quốc kỳ của đất nước này. Từ đó bánh pizza nhanh chóng được yêu thích và người đầu bếp đầu tiên làm ra nó đã đặt theo tên của nữ hoàng – pizza Margherita.
Ngoài pizza Margherita, hiện nay có rất nhiều các biến thể khác vô cùng thơm ngon và được ưa chuộng không kém đã ra đời như: Quattro Formaggi pizza, Pepperoni pizza, Manzo pizza…
Ngày Quốc tế Pizza – 9/2 hằng năm
Trên thế giới ngày 9/2 còn được gọi là “Ngày Pizza” (International Pizza Day).
Các kỷ lục của Pizza
Chiếc bánh Pizza lớn nhất được làm tại siêu thị Norwood Pick ‘n’ Pay (Johannesburg, Nam Phi). Được biết, chiếc bánh dùng tới 500 kg bột, 900 kg nước sốt cà chua, 800 kg pho-mat và có đường kính lên tới 37,4 mét (122 feet 8 inch.
Chiếc bánh pizza dài nhất thế giới có chiều dài 1.853 mét do hơn 400 người làm bánh pizza của Ý đã hợp tác ở Napoli làm. Những người làm bánh đã làm việc 11 tiếng đồng hồ, sử dụng 2 tấn bột mì, 2 tấn phó mát mozzarella, 201 lít dầu ăn, 1.497 ký lô sốt cà chua và 29,9 ký lô húng tây tươi.
Ở Đà Nẵng và Hội An để tìm được chiếc pizza chuẩn Ý bạn hãy đến Cardi Pizzeria tại các địa điểm:
CARDI PIZZERIA: 32 Thái Phiên, Phường Cẩm Phô, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam
CARDI PIZZEIRA ĐÀ NẴNG: 76 Đường 2/9, Phường Bình Hiên, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
CARDI PIZZERIA BẠCH ĐẰNG: 124 Bạch Đằng, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
CARDI PIZZERIA VÕ VĂN KIỆT: 93-95 Võ Văn Kiệt, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng
Website: www.pizzacardi.com
(Nguồn: www.cardbrand.edu.vn)